Brokoli, Broccoli

Besin	Birim	100 g başına değer	bardak doğranmış  91g	demet  608g	mızrak (5 "uzun hakkında)  31g	sapı  151g	kıyılmış veya doğranmış fincan,  44g	NLEA hizmet  148g
En Yakın Bileşenleri
Su	g	89,30	81.26	542,94	27.68	134.84	39.29	132.16
Enerji	kcal	34	31	207	11	51	15	50
Protein	g	2.82	2.57	17.15	0.87	4.26	1.24	4.17
Toplam lipid (yağ)	g	0.37	0.34	2.25	0.11	0.56	0.16	0.55
Farkı ile, Karbonhidrat	g	6.64	6.04	40.37	2.06	10.03	2.92	9.83
Fiber, toplam diyet	g	2.6	2.4	15.8	0.8	3.9	1.1	3.8
Şekerler, toplam	g	1.70	1.55	10.34	0.53	2.57	0.75	2.52
Mineraller
Kalsiyum, Ca	mg	47	43	286	15	71	21	70
Demir, Fe	mg	0.73	0.66	4.44	0.23	1.10	0.32	1.08
Magnezyum, Mg	mg	21	19	128	7	32	9	31
Fosfor, P	mg	66	60	401	20	100	29	98
Potasyum, K	mg	316	288	1.921	98	477	139	468
Sodyum, Na	mg	33	30	201	10	50	15	49
Çinko, Zn	mg	0.41	0.37	2.49	0.13	0.62	0.18	0.61
Vitaminler
C vitamini, askorbik asit, toplam	mg	89.2	81.2	542.3	27.7	134.7	39.2	132.0
Tiamin	mg	0.071	0.065	0,432	0.022	0.107	0.031	0.105
B 2 vitamini	mg	0,117	0.106	0,711	0.036	0.177	0.051	0.173
Niasin	mg	0.639	0.581	3.885	0,198	0,965	0,281	0.946
Vitamin B-6	mg	0,175	0.159	1.064	0.054	0.264	0.077	0.259
Folat, DFE	mikrogram	63	57	383	20	95	28	93
Vitamin B-12	mikrogram	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
A vitamini, RAE	mikrogram	31	28	188	10	47	14	46
A vitamini, IU	IU	623	567	3788	193	941	274	922
Vitamin E (alfa-tokoferol)	mg	0.78	0.71	4.74	0.24	1.18	0.34	1.15
D vitamini (D2 + D3)	mikrogram	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
D vitamini	IU	0	0	0	0	0	0	0
K vitamini (phylloquinone)	mikrogram	101.6	92.5	617,7	31.5	153.4	44.7	150.4
Yağlar
Yağ asitleri, doymuş toplam	g	0.039	0.035	0,237	0.012	0.059	0.017	0.058
Tekli doymamış yağ asitleri, toplam	g	0.011	0.010	0.067	0.003	0.017	0.005	0.016
Yağ asitleri, toplam çok doymamış	g	0.038	0.035	0.231	0.012	0.057	0.017	0.056
Kolesterol	mg	0	0	0	0	0	0	0
Diğer
Kafein	mg	0	0	0	0	0	0	0