Börülce, Cowpea

Besin	Birim	100 g başına değer	fincan  145g
En Yakın Bileşenleri
Su	g	77.20	111.94
Enerji	kcal	90	130
Protein	g	2.95	4.28
Toplam lipid (yağ)	g	0.35	0.51
Farkı ile, Karbonhidrat	g	18.83	27.30
Fiber, toplam diyet	g	5.0	7.2
Şekerler, toplam	g	3.00	4.35
Mineraller
Kalsiyum, Ca	mg	126	183
Demir, Fe	mg	1.10	1.60
Magnezyum, Mg	mg	51	74
Fosfor, P	mg	53	77
Potasyum, K	mg	431	625
Sodyum, Na	mg	4	6
Çinko, Zn	mg	1.01	1.46
Vitaminler
C vitamini, askorbik asit, toplam	mg	2.5	3.6
Tiamin	mg	0.110	0.160
B 2 vitamini	mg	0.145	0.210
Niasin	mg	1.450	2.102
Vitamin B-6	mg	0.067	0.097
Folat, DFE	mikrogram	168	244
Vitamin B-12	mikrogram	0.00	0.00
A vitamini, RAE	mikrogram	41	59
A vitamini, IU	IU	817	1.185
D vitamini (D2 + D3)	mikrogram	0.0	0.0
D vitamini	IU	0	0
Yağlar
Yağ asitleri, doymuş toplam	g	0.090	0.130
Tekli doymamış yağ asitleri, toplam	g	0.032	0.046
Yağ asitleri, toplam çok doymamış	g	0.150	0,218
Kolesterol	mg	0	0